【编者按】11月17日，新华社/经济参考报、山东三农新闻联播、青岛日报、大众新闻、观海新闻、青岛知圈、半岛新闻报道了青岛农业大学举办第一届特种食品科技创新与产业发展大会，大会以 “融合创新・科技赋能・产业提质”为主题，旨在推动特种食品研发，加快特种食品的产业化。

11月16日-17日，由青岛农业大学主办的第一届特种食品科技创新与产业发展大会在山东青岛举办。本届大会以“融合创新・科技赋能・产业提质”为主题，汇聚了孙宝国、任发政、谢明勇、金征宇、薛长湖等5位中国工程院院士，以及800余名来自国内食品行业的专家学者、企事业单位代表。

中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政指出，特种食品作为适应特定应用场景和守护特定人群健康的“精准营养密码”，其发展水平关系到国家战略的实施和人民福祉。

青岛农业大学党委书记潘军表示，当前，推动特种食品创新发展已成为时代命题，希望以本次大会为契机，进一步深化产学研合作，围绕特殊环境营养需求等关键技术开展联合攻关，让更多科研成果走向生产一线。“我们期待与相关企业共同完善合作链条，推动特种食品研发应用升级延伸，培养更多‘懂技术、善创新、接地气’的复合型人才，为产业发展注入持久动能。”他说。

江南大学原副校长、青岛特种食品研究院理事长顾正彪表示，青岛特种食品研究院自2019年成立以来，持续推动特种食品从实验室走向生产线，不断强化产业引领，未来将持续发挥优势，与各方携手并进，为特种食品转型升级贡献智慧与力量。

会议期间，大会举办了“特种食品营养与创制山东省工程研究中心”揭牌仪式。据了解，该中心由青岛农业大学牵头，联合山东惠发食品股份有限公司等行业龙头企业共建，聚焦特种食品加工与营养健康领域产业需求开展战略技术、前沿技术和关键共性技术研发，旨在解决产业发展过程中的“卡脖子”问题，助力山东省特种食品产业转型升级。

据悉，为期两天的会议还举办了“未来食品与智能制造”“特殊环境食品需求与精准营养”“药食同源食品开发”“食品安全绿色防控与检测”等四个分论坛，以及特种食品产业发展及技术需求对接研讨会和校地企产学研签约仪式。同期举办的科技赋能青岛企业技术需求对接路演活动，聚焦社会发展需求和食品企业技术创新需求，依托国内一流高校院所食品学科优势，力求共同搭建政产学研用协同创新平台。

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  □青岛日报/观海新闻记者 王世锋

本报11月16日讯 16日，青岛农业大学主办的第一届特种食品科技创新与产业发展大会开幕。市委常委、副市长王波出席。

本次大会以“融合创新·科技赋能·产业提质”为主题，吸引了100余所高校院所、150余家企业参会。会上，青岛农业大学牵头成立的特种食品营养与创制山东省工程研究中心揭牌。青岛农业大学与多家单位、企业签约，更好服务于青岛乡村振兴。大会设有院士论坛、特邀报告等环节，以及未来食品与智能制造、特殊环境食品需求与精准营养、药食同源食品开发、食品安全绿色防控与检测四个分论坛。会议期间同期举办特种食品产业发展及技术需求对接研讨会、科技赋能青岛企业技术需求对接路演活动。

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11月16日，以“融合创新・科技赋能・产业提质”为主题的第一届特种食品科技创新与产业发展大会在青岛开幕。

大会由青岛农业大学主办，青岛农业大学食品科学与工程学院、江南大学食品学院、中国海洋大学食品科学与工程学院、北京工商大学食品与健康学院、青岛特种食品研究院、青岛海洋食品营养与健康创新研究院等联合承办。

中国工程院孙宝国院士、任发政院士、谢明勇院士、金征宇院士、薛长湖院士，国家自然科学基金委农学与食品科学处处长李兴峰，新华社《经济参考报》编委王小波，青岛市委常委、副市长王波，部队和山东省有关部门负责同志以及来自国内食品行业的专家学者、企事业单位代表出席大会。青岛农业大学党委书记潘军出席大会并代表学校致辞，青岛农业大学党委副书记、校长赵金山主持开幕式。

潘军在致辞中向与会领导嘉宾表示热烈欢迎，向长期关心支持学校事业发展的各级领导、各界朋友表示感谢，向协同推动特种食品创新发展的合作同仁致以问候。潘军介绍了学校基本情况和在特种食品研发方面开展的工作。他表示，当前，推动特种食品创新发展已成为时代命题，希望以本次大会为契机，进一步深化产学研合作，围绕特殊环境营养需求等关键技术开展联合攻关，让更多科研成果走向生产一线。他表示，期待与相关企业共同完善合作链条，推动特种食品研发应用升级延伸，同时希望与各方携手，培养更多“懂技术、善创新、接地气”的复合型人才，为产业发展注入持久动能。

江南大学原副校长、青岛特种食品研究院理事长顾正彪致辞。他认为，研究院自2019年成立以来，推动特种食品从实验室走向生产线，不断强化产业引领。他希望通过本次市场碰撞、智慧交流、资源对接，为特种食品产业发展开辟新路径。顾正彪表示，青岛特种食品研究院将持续发挥优势，与各方携手并进，为特种食品转型升级贡献智慧与力量。

中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政致辞，向大会召开表示热烈祝贺。他表示，特种食品作为适应特定应用场景和守护特定人群健康的“精准营养密码”，其发展水平直接关系到国家战略的实施和人民福祉。近年来我国特种食品实现长足发展，但部分高端技术仍存在“卡脖子”问题，需要组建跨学科、跨企业创新联合体，在核心技术上实现新突破；推动标准体系再升级，完善特种食品安全性评估、功效性验证等标准；深化产业协同促转型，加速实验室成果向生产线转化，培育健康消费市场。

青岛市委常委、副市长王波代表青岛市委、市政府对大会的开幕表示热烈祝贺。王波说，本次大会通过共享交流前沿信息，为深化合作搭建了桥梁，将有力促进特种食品科技创新和产业交叉融合发展。他表示，希望通过搭建校地协同、校企联动、产学研用深度融合的平台，为行业发展破题引路，为特种食品产业发展注入新的动能。

开幕式上，孙宝国、王小波、王波、顾正彪、潘军等，共同为特种食品营养与创制山东省工程研究中心揭牌。该中心由青岛农业大学牵头，联合山东惠发食品股份有限公司等行业龙头企业共建，聚焦特种食品加工与营养健康领域产业需求开展战略技术、前沿技术和关键共性技术研发，旨在解决产业发展过程中的“卡脖子”问题，助力山东省特种食品产业转型升级。

 

开幕式上还举行了校地企产学研签约仪式。在“科技金融”服务青岛乡村振兴、“科技为农”服务青岛乡村振兴合作签约环节，青岛市农业融资担保有限责任公司董事长毕晓政，青岛农业大学党委委员、副校长郭尚敬，青岛市供销社理事会副主任史桂龙，青岛农业大学党委委员、副校长张玉梅等共同签约。

在校地企产学研合作签约环节，青岛农业大学食品科学与工程学院院长郑金铠代表学院与逢时（青岛）海洋科技股份有限公司、青岛鑫复盛食品科技有限公司、山东惠发食品股份有限公司、青岛天祥食品集团有限公司、青岛元达生物科技有限公司、山东民生集团有限公司、尚好科技有限公司等7家企业代表共同签约。

开幕式后举行了院士论坛。论坛分别由中国海洋大学薛长湖院士，江南大学党委常委、副校长李兆丰主持，中国工程院院士、北京工商大学孙宝国以《大食物观与食品创新》为题；中国工程院院士、南昌大学谢明勇以《功能食品产业发展现状与趋势》为题；中国工程院院士、江南大学金征宇以《食养智慧驱动下的“药食同源”大健康产业升级与发展》为题；中国工程院院士、中国海洋大学薛长湖以《食品源外泌体提取及应用浅探》为题，分别进行了学术报告。

     

特邀报告环节由青岛农业大学党委委员、副校长孙庆杰主持，新华社《经济参考报》编委王小波以《特种食品产业特色发展中的大健康逻辑——以药食同源为例》为题，逢时（青岛）海洋科技股份有限公司董事长高以成以《产学研协同创新，聚焦海洋药物与生物制品核心技术突破》为题，进行了分享交流。

 

本次大会为期两天。11月16日下午和17日上午，将分别举行“未来食品与智能制造”“特殊环境食品需求与精准营养”“药食同源食品开发”“食品安全绿色防控与检测”等四个分论坛。16日晚，举办两场研究生论坛。大会还举办特种食品产业发展及技术需求对接研讨会，集中呈现企业前沿产品，为供需对接搭建合作交流的平台。

同时举办科技赋能青岛企业技术需求对接路演活动，将聚焦国家社会发展需求和食品企业技术创新需求，依托国内一流高校院所食品学科优势，搭建政产学研用协同创新平台。

本次大会是青岛农业大学贯彻落实《青岛农业大学服务青岛乡村全面振兴行动方案（2025—2027年）》、深度服务青岛乡村全面振兴的重要举措，来自100余家高校和科研院所、150余家企业的共计800余人参会。

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青岛日报社/观海新闻11月16日讯 11月16日，青岛农业大学主办，青岛农业大学食品科学与工程学院、江南大学食品学院、中国海洋大学食品科学与工程学院、北京工商大学食品与健康学院、青岛特种食品研究院、青岛海洋食品营养与健康创新研究院等联合承办的第一届特种食品科技创新与产业发展大会开幕。大会以“融合创新・科技赋能・产业提质”为主题，吸引了100余家高校和科研院所、150余家企业的800余人参加。会议设置院士论坛、特邀报告、分论坛、对接会等环节，旨在推动特种食品研发，加快特种食品的产业化。

观点碰撞，推动特种食品创新研发

特种食品是特殊环境下守护营养健康的重要屏障。特种食品的科技创新水平直接关系到国家战略能力、民生保障能力和产业竞争实力。

当前，推动特种食品创新发展已成为时代命题。青岛农业大学党委书记潘军在致辞中表示，本次大会坚持以科技创新和产业创新深度融合为导向，旨在深化产学研合作，推动围绕特殊环境营养需求等关键技术开展联合攻关，让更多科研成果走向生产一线。他期待与相关企业共同完善合作链条，推动特种食品研发应用升级延伸，培养更多“懂技术、善创新、接地气”的复合型人才，为产业发展注入持久动能。

“研究院自2019年成立以来，持续推动特种食品从实验室走向生产线，不断强化产业引领。”江南大学原副校长、青岛特种食品研究院理事长顾正彪表示。本次大会为市场碰撞、智慧交流、资源对接提供了契机，为特种食品产业发展开辟新路径。青岛特种食品研究院也将持续发挥优势，与各方携手并进，为特种食品转型升级贡献智慧与力量。

特种食品作为适应特定应用场景和守护特定人群健康的“精准营养密码”，其发展水平直接关系到国家战略的实施和人民福祉。中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政表示，近年来我国特种食品实现长足发展，但部分高端技术仍存在“卡脖子”问题，需要组建跨学科、跨企业创新联合体，在核心技术上实现新突破；需要推动标准体系再升级，完善特种食品安全性评估、功效性验证等标准；需要深化产业协同促转型，加速实验室成果向生产线转化，培育健康消费市场。

院士论坛环节，中国工程院院士、北京工商大学孙宝国以《大食物观与食品创新》为题，中国工程院院士、南昌大学谢明勇以《功能食品产业发展现状与趋势》为题，中国工程院院士、江南大学金征宇以《食养智慧驱动下的“药食同源”大健康产业升级与发展》为题，中国工程院院士、中国海洋大学薛长湖以《食品源外泌体提取及应用浅探》为题分别做了学术报告。特邀报告环节，新华社《经济参考报》编委王小波以《特种食品产业特色发展中的大健康逻辑——以药食同源为例》为题，逢时（青岛）海洋科技股份有限公司董事长高以成以《产学研协同创新，聚焦海洋药物与生物制品核心技术突破》为题做了分享交流。

产学研联动，加快特种食品产业升级

推动特种食品的研发与应用需要产教融合、校企联动。活动现场，青岛农业大学牵头，联合山东惠发食品股份有限公司等行业龙头企业共建的特种食品营养与创制山东省工程研究中心揭牌成立。该中心将聚焦特种食品加工与营养健康领域产业需求，开展战略技术、前沿技术和关键共性技术研发，旨在解决产业发展过程中的“卡脖子”问题，助力山东省特种食品产业转型升级。

青岛农业大学校地企产学研签约仪式同步举行。青岛农业大学牵手青岛市农业融资担保有限责任公司、青岛市供销社理事会加强科技金融领域合作，服务青岛乡村振兴。青岛农业大学与逢时（青岛）海洋科技股份有限公司、青岛鑫复盛食品科技有限公司、山东惠发食品股份有限公司、青岛天祥食品集团有限公司、青岛元达生物科技有限公司、山东民生集团有限公司、尚好科技有限公司等7家企业签约，加强科技为农领域合作，服务青岛乡村振兴。

活动现场的企业特种食品展，成为学校与企业、企业与企业交流的重要平台。逢时科技展出的各类产品引起了众多参会人员的关注。逢时科技是一家创新型海洋科技企业，聚焦以南极磷虾为主的海洋药物和生物制品的综合开发与利用，积极响应“产业报国，科技兴国”号召，以“海洋科技，医学营养”为战略方向，致力于为用户创造高品质的健康生活。“企业自创立之初，就将科技创新作为企业发展的核心驱动，既能自主研发，也能博采众长。我们自主研发方面累计获得知识产权49项，其中发明专利20项。”逢时（青岛）海洋科技股份有限公司副总裁刘晶表示。该企业也积极推动产学研合作，联合高校、科研院所聚焦南极磷虾全值利用，构建起“基础研究—技术攻坚—产业落地”的全链条创新生态。在特种食品领域，逢时科技与青岛农业大学、青岛特种食品研究院合作启动了南极磷虾特种功能食品项目，输出特殊人群在特定环境下的精准营养解决方案，以满足特殊人群对耐力、应变力和判断力的提升需求；在海洋功能食品领域，逢时科技与中国海洋大学、青岛海洋食品营养与健康创新研究院共建“海洋功能食品创新联合研究中心”，聚焦功能脂质、活性肽等生物活性物质的研究与应用。

本次大会为期两天。会议期间同期举行“未来食品与智能制造”“特殊环境食品需求与精准营养”“药食同源食品开发”“食品安全绿色防控与检测”等四个分论坛；举办特种食品产业发展及技术需求对接研讨会，集中呈现企业前沿产品，为供需对接搭建合作交流的平台；举办科技赋能青岛企业技术需求对接路演活动，聚焦国家社会发展需求和食品企业技术创新需求，依托国内一流高校院所食品学科优势，搭建政产学研用协同创新平台。

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11月16日，第一届特种食品科技创新与产业发展大会在青岛开幕。本次大会由青岛农业大学主办，青岛农业大学食品科学与工程学院联合江南大学食品学院、中国海洋大学食品科学与工程学院等多所高校及科研院所共同承办，以 “融合创新・科技赋能・产业提质” 为核心主题。中国工程院孙宝国、任发政等 5 位院士，国家自然科学基金委、新华社相关负责人，青岛市委常委、副市长王波及部队、山东省有关部门代表，国内外食品行业专家学者、企事业单位代表共 800 余人参会。大会不仅举行了特种食品营养与创制山东省工程研究中心揭牌仪式、校地企产学研签约仪式，还开设院士论坛、特邀报告及四大分论坛，聚焦特种食品核心技术攻关、产学研融合、产业转型升级，既是青岛农业大学深度服务青岛乡村全面振兴的重要举措，也为推动特种食品行业创新发展搭建了高水平交流合作平台。

 

青岛农业大学党委书记潘军出席大会并代表学校致辞，青岛农业大学党委副书记、校长赵金山主持开幕式。

 

潘军在致辞中向与会领导嘉宾表示热烈欢迎，向长期关心支持学校事业发展的各级领导、各界朋友表示感谢，向协同推动特种食品创新发展的合作同仁致以问候。潘军介绍了学校基本情况和在特种食品研发方面开展的工作。他指出，当前，推动特种食品创新发展已成为时代命题，希望以本次大会为契机，进一步深化产学研合作，围绕特殊环境营养需求等关键技术开展联合攻关，让更多科研成果走向生产一线。他表示，期待与相关企业共同完善合作链条，推动特种食品研发应用升级延伸，同时希望与各方携手，培养更多“懂技术、善创新、接地气”的复合型人才，为产业发展注入持久动能。

江南大学原副校长、青岛特种食品研究院理事长顾正彪致辞。他指出，研究院自2019年成立以来，推动特种食品从实验室走向生产线，不断强化产业引领。他希望通过本次市场碰撞、智慧交流、资源对接，为特种食品产业发展开辟新路径。顾正彪表示，青岛特种食品研究院将持续发挥优势，与各方携手并进，为特种食品转型升级贡献智慧与力量。

中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政致辞，向大会召开表示热烈祝贺。他指出，特种食品作为适应特定应用场景和守护特定人群健康的“精准营养密码”，其发展水平直接关系到国家战略的实施和人民福祉。近年来我国特种食品实现长足发展，但部分高端技术仍存在“卡脖子”问题，需要组建跨学科、跨企业创新联合体，在核心技术上实现新突破；推动标准体系再升级，完善特种食品安全性评估、功效性验证等标准；深化产业协同促转型，加速实验室成果向生产线转化，培育健康消费市场。

青岛市委常委、副市长王波代表青岛市委、市政府对大会的开幕表示热烈祝贺。王波指出，青岛市委、市政府深入贯彻习近平总书记关于“健康中国”和“大食物观”的论述。本次大会通过共享交流前沿信息，为深化合作搭建了桥梁，将有力促进特种食品科技创新和产业交叉融合发展。他表示，希望通过搭建校地协同、校企联动、产学研用深度融合的平台，为行业发展破题引路，为特种食品产业发展注入新的动能。

孙宝国、王小波、王波、顾正彪、潘军等，共同为特种食品营养与创制山东省工程研究中心揭牌。该中心由青岛农业大学牵头，联合山东惠发食品股份有限公司等行业龙头企业共建，聚焦特种食品加工与营养健康领域产业需求开展战略技术、前沿技术和关键共性技术研发，旨在解决产业发展过程中的“卡脖子”问题，助力山东省特种食品产业转型升级。

开幕式上还举行了校地企产学研签约仪式。在“科技金融”服务青岛乡村振兴、“科技为农”服务青岛乡村振兴合作签约环节，青岛市农业融资担保有限责任公司董事长毕晓政，青岛农业大学党委委员、副校长郭尚敬，青岛市供销社理事会副主任史桂龙，青岛农业大学党委委员、副校长张玉梅等共同签约。在校地企产学研合作签约环节，青岛农业大学食品科学与工程学院院长郑金铠代表学院与逢时（青岛）海洋科技股份有限公司、青岛鑫复盛食品科技有限公司、山东惠发食品股份有限公司、青岛天祥食品集团有限公司、青岛元达生物科技有限公司、山东民生集团有限公司、尚好科技有限公司等7家企业代表共同签约。

 

开幕式后举行了院士论坛。论坛分别由中国海洋大学薛长湖院士，江南大学党委常委、副校长李兆丰主持，中国工程院院士、北京工商大学孙宝国以《大食物观与食品创新》为题；中国工程院院士、南昌大学谢明勇以《功能食品产业发展现状与趋势》为题；中国工程院院士、江南大学金征宇以《食养智慧驱动下的“药食同源”大健康产业升级与发展》为题；中国工程院院士、中国海洋大学薛长湖以《食品源外泌体提取及应用浅探》为题，分别进行了学术报告。

特邀报告环节由青岛农业大学党委委员、副校长孙庆杰主持，新华社《经济参考报》编委王小波以《特种食品产业特色发展中的大健康逻辑——以药食同源为例》为题，逢时（青岛）海洋科技股份有限公司董事长高以成以《产学研协同创新，聚焦海洋药物与生物制品核心技术突破》为题，进行了分享交流。

本次大会为期两天。16日下午和17日上午，分别举行“未来食品与智能制造”“特殊环境食品需求与精准营养”“药食同源食品开发”“食品安全绿色防控与检测”等四个分论坛。16日晚，举办两场研究生论坛。大会于16日下午举办特种食品产业发展及技术需求对接研讨会，集中呈现企业前沿产品，为供需对接搭建合作交流的平台。同时举办科技赋能青岛企业技术需求对接路演活动，将聚焦国家社会发展需求和食品企业技术创新需求，依托国内一流高校院所食品学科优势，搭建政产学研用协同创新平台。

     

本次大会是青岛农业大学贯彻落实《青岛农业大学服务青岛乡村全面振兴行动方案（2025—2027年）》、深度服务青岛乡村全面振兴的重要举措，来自100余家高校和科研院所、150余家企业的共计800余人参会。

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11月16日，第一届特种食品科技创新与产业发展大会在青岛开幕。本次大会由青岛农业大学主办，青岛农业大学食品科学与工程学院联合江南大学食品学院、中国海洋大学食品科学与工程学院等多所高校及科研院所共同承办，以 “融合创新・科技赋能・产业提质” 为核心主题。中国工程院孙宝国、任发政等 5 位院士，国家自然科学基金委、新华社相关负责人，青岛市委常委、副市长王波及部队、山东省有关部门代表，国内外食品行业专家学者、企事业单位代表共 800 余人参会。大会不仅举行了特种食品营养与创制山东省工程研究中心揭牌仪式、校地企产学研签约仪式，还开设院士论坛、特邀报告及四大分论坛，聚焦特种食品核心技术攻关、产学研融合、产业转型升级，既是青岛农业大学深度服务青岛乡村全面振兴的重要举措，也为推动特种食品行业创新发展搭建了高水平交流合作平台。

 

青岛农业大学党委书记潘军出席大会并代表学校致辞，青岛农业大学党委副书记、校长赵金山主持开幕式。

 

潘军在致辞中向与会领导嘉宾表示热烈欢迎，向长期关心支持学校事业发展的各级领导、各界朋友表示感谢，向协同推动特种食品创新发展的合作同仁致以问候。潘军介绍了学校基本情况和在特种食品研发方面开展的工作。他指出，当前，推动特种食品创新发展已成为时代命题，希望以本次大会为契机，进一步深化产学研合作，围绕特殊环境营养需求等关键技术开展联合攻关，让更多科研成果走向生产一线。他表示，期待与相关企业共同完善合作链条，推动特种食品研发应用升级延伸，同时希望与各方携手，培养更多“懂技术、善创新、接地气”的复合型人才，为产业发展注入持久动能。

江南大学原副校长、青岛特种食品研究院理事长顾正彪致辞。他指出，研究院自2019年成立以来，推动特种食品从实验室走向生产线，不断强化产业引领。他希望通过本次市场碰撞、智慧交流、资源对接，为特种食品产业发展开辟新路径。顾正彪表示，青岛特种食品研究院将持续发挥优势，与各方携手并进，为特种食品转型升级贡献智慧与力量。

中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政致辞，向大会召开表示热烈祝贺。他指出，特种食品作为适应特定应用场景和守护特定人群健康的“精准营养密码”，其发展水平直接关系到国家战略的实施和人民福祉。近年来我国特种食品实现长足发展，但部分高端技术仍存在“卡脖子”问题，需要组建跨学科、跨企业创新联合体，在核心技术上实现新突破；推动标准体系再升级，完善特种食品安全性评估、功效性验证等标准；深化产业协同促转型，加速实验室成果向生产线转化，培育健康消费市场。

青岛市委常委、副市长王波代表青岛市委、市政府对大会的开幕表示热烈祝贺。王波指出，青岛市委、市政府深入贯彻习近平总书记关于“健康中国”和“大食物观”的论述。本次大会通过共享交流前沿信息，为深化合作搭建了桥梁，将有力促进特种食品科技创新和产业交叉融合发展。他表示，希望通过搭建校地协同、校企联动、产学研用深度融合的平台，为行业发展破题引路，为特种食品产业发展注入新的动能。

孙宝国、王小波、王波、顾正彪、潘军等，共同为特种食品营养与创制山东省工程研究中心揭牌。该中心由青岛农业大学牵头，联合山东惠发食品股份有限公司等行业龙头企业共建，聚焦特种食品加工与营养健康领域产业需求开展战略技术、前沿技术和关键共性技术研发，旨在解决产业发展过程中的“卡脖子”问题，助力山东省特种食品产业转型升级。

开幕式上还举行了校地企产学研签约仪式。在“科技金融”服务青岛乡村振兴、“科技为农”服务青岛乡村振兴合作签约环节，青岛市农业融资担保有限责任公司董事长毕晓政，青岛农业大学党委委员、副校长郭尚敬，青岛市供销社理事会副主任史桂龙，青岛农业大学党委委员、副校长张玉梅等共同签约。在校地企产学研合作签约环节，青岛农业大学食品科学与工程学院院长郑金铠代表学院与逢时（青岛）海洋科技股份有限公司、青岛鑫复盛食品科技有限公司、山东惠发食品股份有限公司、青岛天祥食品集团有限公司、青岛元达生物科技有限公司、山东民生集团有限公司、尚好科技有限公司等7家企业代表共同签约。

开幕式后举行了院士论坛。论坛分别由中国海洋大学薛长湖院士，江南大学党委常委、副校长李兆丰主持，中国工程院院士、北京工商大学孙宝国以《大食物观与食品创新》为题；中国工程院院士、南昌大学谢明勇以《功能食品产业发展现状与趋势》为题；中国工程院院士、江南大学金征宇以《食养智慧驱动下的“药食同源”大健康产业升级与发展》为题；中国工程院院士、中国海洋大学薛长湖以《食品源外泌体提取及应用浅探》为题，分别进行了学术报告。

特邀报告环节由青岛农业大学党委委员、副校长孙庆杰主持，新华社《经济参考报》编委王小波以《特种食品产业特色发展中的大健康逻辑——以药食同源为例》为题，逢时（青岛）海洋科技股份有限公司董事长高以成以《产学研协同创新，聚焦海洋药物与生物制品核心技术突破》为题，进行了分享交流。

本次大会为期两天。16日下午和17日上午，分别举行“未来食品与智能制造”“特殊环境食品需求与精准营养”“药食同源食品开发”“食品安全绿色防控与检测”等四个分论坛。16日晚，举办两场研究生论坛。大会于16日下午举办特种食品产业发展及技术需求对接研讨会，集中呈现企业前沿产品，为供需对接搭建合作交流的平台。同时举办科技赋能青岛企业技术需求对接路演活动，将聚焦国家社会发展需求和食品企业技术创新需求，依托国内一流高校院所食品学科优势，搭建政产学研用协同创新平台。

     

本次大会是青岛农业大学贯彻落实《青岛农业大学服务青岛乡村全面振兴行动方案（2025—2027年）》、深度服务青岛乡村全面振兴的重要举措，来自100余家高校和科研院所、150余家企业的共计800余人参会。

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